日本ワインは本当に美味しくないのか？｜テロワールで捉えれば多様なワインの可能性を十分に感じさせる、本当の日本ワインに出会う。

なぜ日本ワインは美味しくないと思うのか？

• いつも飲むワインと味が違う気がする
• ワインの価格に対して、味が伴っていない
• 概して、コスパが悪い

日本ワインを飲むたびに思うことはこんな感じ

日本で生産しているため、価格がどうしても高くなってしまったり
欧州ブドウと種類が違うため、味わいが思っているのと違う

味が違うな・・・

値段ほどに美味しくない

なんかコスパ悪くない？

なんて、声が聞こえてきてもおかしくない気がします。
というのも、いつもフランスワイン・イタリアワインなどに親しんでいる建築家の夫は

旅行先でご当地ワインを飲む度に

美味しくはないんだよね
でも、これはこれで、旅行気分が味わえるから良いんだよね

と、ワインの味ではなく、気分的なもので日本ワインを購入していました。

美味しいワインなら欧州ワインだけど、旅先の非日常では
ほかの味を楽しんでも良いかも！？みたいな

日本ワインと国産ワインの表記の違いで誤解されている

美味しくないと言われる主な理由は、日本ワインが140年もの歴史があり、長年質の悪いワインが出回ってしまったため、ネガティブなイメージが昔から定着していることです。
しかし、2018年の法整備（果実酒等の製法品質表示基準）により、「日本ワイン」と「国産ワイン」の２つの表記がなされ、「日本ワイン」を選べばワインの質が担保されるようになりました。

果実酒等の製法品質表示基準：https://www.nta.go.jp/publication/pamph/sake/winelabel.pdf

上記の違いなんて知っているわ！という方は

すごいです！

自分はこの違いについては、あまり気にしたこともなく、知りませんでした。
なので知っている方にとって

日本ワインの

味が美味しいかどうかは、これとは別問題です

でも、知っているか否かで、中身が違う。

「国産」って聞くと、なんだか良いイメージ湧きますよね！？
知らない方は、誤解されているだけかと思います。

なんでそういう表記にしたのか、ちょっとセンスがないなぁと思ったりしてしまいます。

日本ワインのレンジ相場が高すぎる｜総じてコスパが悪い

とにかく日本ワインの価格は割高です。

ニューワールド系で1000円くらいの味のものが
日本ワインだと、3000円くらいだったり

欧州ワインの3000円くらいを目指そうとすると
日本ワインだと5000円くらいしたり

お店に行ってみると、少しがっくりしてしまうほど・・・

でも今回色々と勉強したので、ワインラベルについて少し知見が増えました。
良いワインを、ラベルから見抜くのも

経験ですね（いやっ、経験じゃなくてそれは知識！）

国産ワインではなく、日本ワインを選びましょう！

約140年の歴史と比較的新しいが、近年高まりつつある日本ワイン熱

日本人のほとんどは知りません、日本のワインが実は140年もの歴史を持っていることを。

世界のワインの歴史は古く、紀元前8,000年頃より存在すると言われています。それに比べると、日本のワインの歴史は新しく、140年ほどとなります。長らく鎖国されていた江戸時代から明治時代（1868～1912年）に移り、日本ワインの歴史が始まることになります。

明治初期の頃は、食文化的な面でもワインが普及しておらず、またワインの製造技術が整っていなかったことなどから、日本の庶民一般に広まるということはありませんでした。当時のウイスキーも同じ部類になると思います。

日本ワインが広まるにあたり、甘口のワインが出回ったり、本来のワインの味ではないところをフォーカスされたりして
時間はかかりましたが
徐々に日本ワインの認知度は高まっていくことになります。

そして、2018年に日本ワインの法整備が整ったのを皮切りに、国内ワイナリーの数が一気に増えていっています。
また、意外かもしれませんが沖縄県と佐賀県を除く45都道府県にワイナリーが存在しているのも面白いです。

ということは県ごとに気候も土壌も違うので

日本ワインには豊かなテロワールが存在しているとも言えます。

これは試してみるのも面白いと思います。

代表的な日本ワインの品種「マスカット・ベーリーA」「甲州」

日本ならではのブドウ品種は「マスカット・ベーリーA」と「甲州」です。

これは割と聞いたことがある人は多いと思います。
スーパーでもよく置いている銘柄がこちらかなと思います。

「マスカット・ベーリーA」は、山梨県を中心に多くの地域で栽培されている黒ブドウです。明るい色合いで、チェリーやキャンディーのような、果実感のある軽やかな味わいが特徴です。

「甲州」は、山梨県を代表する白ブドウで、ワインが作られる前（1300年頃）から自生している、まさしく日本のブドウ。清涼感と繊細な香りが特徴で、主に白ワインとして使用されます。

日本ワインの品種でよく見るのはこのようなものですね。海外品種のブドウも使われています。

1. マスカットベリーA
2. 甲州
3. メルロー
4. シャルドネ
5. カベルネ・ソーヴィニヨン
6. 甲斐ノワール
7. ヤマ・ソービニオン

美味しい日本ワインはこれ

紹介したワイナリーはこちら、まるき葡萄酒でした。ぜひお試しあれ！